Miracul 0,75lt

La Doppelbock è una birra tedesca forte, ricca e molto maltata. Esiste una variante chiara e una scura. Le versioni più scure hanno note di malto più profonde. La birra è fortemente aromatica. Ha spesso aromi tostati e leggere note di caramello, non c'è quasi nessun aroma di luppolo. Potrebbe esserci un debole aroma di frutta scura e / o cioccolato. Il colore della birra varia da oro intenso fino al marrone scuro. Si vedono talvolta anche sfumature di rubino. La schiuma è alta e cremosa. Molte varianti sono piuttosto maltose, ma dovrebbero mostrare un buon grado di fermentazione. La carbonatazione varia da equilibrata a moderatamente debole. La birra è molto morbida e delicata, senza astringenza ruvida. Questa è una specialità di birra bavarese, originariamente prodotta a Monaco dai monaci del Paulanerorden. Le versioni storiche erano meno fermentate rispetto alle interpretazioni moderne e di conseguenza avevano una maggiore dolcezza e una minore gradazione alcolica. Il termine "Doppelbock" è stato coniato dai consumatori di Monaco.