Blancia Wit 0,5lt

A Witbeer è una birra a base di grano rinfrescante, elegante, gustosa, moderatamente piccante. Ha una moderata dolcezza maltata con leggere note di miele e / o vaniglia. Ha anche un aroma di grano speziato con aroma moderato di coriandolo e note di erbe, speziate o pepate sullo sfondo. Può anche avere un sentore moderatamente piccante, agrumato-aranciato. Il colore della birra varia da paglia chiara a oro molto chiaro. È una birra molto torbida che proviene dalla foschia dell'amido o dal lievito e il risultato è un aspetto lattiginoso, di colore bianco-giallo. La testa è densa e bianca.. Ha un amaro medio-basso e ha un corpo leggero medio / medio. La birra non invecchia bene, quindi le birre più giovani e freschi sono migliori. Witbeer è uno stile di birra belga di 400 anni fa che si estinse negli anni '50; in seguito è stato riproposto da Pierre Celis a Hoegaarden, ed è cresciuto costantemente in popolarità nel tempo, sia con i moderni birrai artigianali che con i produttori del mercato di massa che lo considerano una birra stagionale estiva alquanto fruttata.