Scura Lager 0,5 lt

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Birra tipo Lager scura nel stile delle birre Franco-Svizzere in bottiglia di mezzo litro.


Fermentazione: Bassa
Colore: Scura




EGUIA

Reale come l'aquila

ALCOL

4,9% VOL

IBU/AMAREZZA

28

STILE

Lager scura


 

 





FERMENTAZIONE

Fermentazione bassa

COLORE

 36 EBC

LOTTO ATTUALE
L1 2019

SCADENZA

01/01/2020


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Lager Scura


Lager scura nello stile delle birre franco-svizzere. Molto bevibile con una nota di malzo piacevole ma non superficiale.Il bel gusto arrostito rende questa birra un'interessante alternativa al normale Lager leggero.

 

Lager Scura 

La birra Lager scura è caratterizzata da complessità, profondità e ricchezza tipica dei malti Munich più scuri insieme ai prodotti di Maillard. Ha una dolcezza intensa di malto ricca ed elegante, tipicamente crosta di pane (spesso tostata). Sentori di cioccolato, frutta secca, caramello e/o toffee sono accettabili. Accettabile un leggero aroma di luppolo speziato, floreale o erbaceo. Il colore varia da ramato intenso a marrone scuro, spesso con tono rosso o granato. La schiuma è cremosa e spesso limpida e varia da chiara a marrone-rossiccio. Ha un gusto complesso morbido e ricco. Al palato è moderatamente maltata anche se non dovrebbe essere dominante o stucchevolmente dolce. L’amaro è moderatamente basso ma percepibile e l’equilibrio generale tende alla maltosità. Il gusto di luppolo varia da nullo a basso. Lo stile classico di birra scura di Monaco si è sviluppato come birra più scura e maltosa di altre lager regionali. Lo stile ha avuto origine a Monaco ma si è diffuso in tutta la Baviera, specialmente in Franconia. Le versioni franconi sono spesso più scure e più amare. 



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