Scura Lager 0,5 lt

La birra Lager scura è caratterizzata da complessità, profondità e ricchezza tipica dei malti Munich più scuri insieme ai prodotti di Maillard. Ha una dolcezza intensa di malto ricca ed elegante, tipicamente crosta di pane (spesso tostata). Sentori di cioccolato, frutta secca, caramello e/o toffee sono accettabili. Accettabile un leggero aroma di luppolo speziato, floreale o erbaceo. Il colore varia da ramato intenso a marrone scuro, spesso con tono rosso o granato. La schiuma è cremosa e spesso limpida e varia da chiara a marrone-rossiccio. Ha un gusto complesso morbido e ricco. Al palato è moderatamente maltata anche se non dovrebbe essere dominante o stucchevolmente dolce. L’amaro è moderatamente basso ma percepibile e l’equilibrio generale tende alla maltosità. Il gusto di luppolo varia da nullo a basso. Lo stile classico di birra scura di Monaco si è sviluppato come birra più scura e maltosa di altre lager regionali. Lo stile ha avuto origine a Monaco ma si è diffuso in tutta la Baviera, specialmente in Franconia. Le versioni franconi sono spesso più scure e più amare.